拔丝红薯

　　　　　·配　　料:
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( d3 o( h" z9 H) R6 O/ F　　红薯，糖。(1 G$ h4 J( |# }% z& q2 r

+ k( c. K2 F/ O% l* U　　·操　　作:
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" q3 `( f9 e6 P1 A　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。8 E% y' m% k' y/ U4 D$ |  Q

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  U3 O  x8 R* n2 C5 @. E$ g　　选用上好的白糖做配料。5 s: k" g+ N" c) p

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　　将炸好后的红薯装盘。& o; S" j4 N9 R

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　　挂糖。
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6 o9 K! k, l: `9 N) l9 _  q, _; Q　　营养价值:
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　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦...4 N& Y9 I$ X/ e. H0 ~$ U
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　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...
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　　·所属菜系:+ u- m2 U3 @/ p% Z( D
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...