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主料：鲶鱼、酸汤
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" i: g* Q2 ]3 m, p( Z8 k8 h　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶6 F( ]* J/ U+ ]3 o' ?+ y% \

, c; L+ Q. J8 N" E　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精+ f, R1 I5 G# t
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　　做法：4 I) N! K9 ^; r# O7 n4 X

3 E0 I" c! x/ Q5 m　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；! q* L) t) {- s- o0 a' V
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　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。1 v  c. f# D& Z( _) g! J& V

7 r  n5 O% l$ _4 w& W: Q　　特点：味鲜美香浓。
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　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.