原料：蟹棒，香芹（因为香芹菜很细，所以我喜欢用它，也可以用一般芹菜。）
* [4 g- J# r5 B6 t调料：黄酒，浓缩鸡汁（或者盐和鸡粉），姜，葱
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·蟹棒撕成细丝。香芹洗净切小段。如果是普通芹菜，就先从中间披开成几个细条后再切小段。姜、葱切丝。' ?$ L/ v5 i- _- a
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: \% L0 `; h+ h·锅里放油，油温热后放入姜丝爆香。
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·放入蟹棒丝。  V. Z) o5 M3 e) C( e5 J
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·蟹棒是熟的，稍一翻炒便倒入香芹翻炒。
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- X  m5 }9 J" c# L·喷少量黄酒。
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·倒入浓缩鸡汁（鸡汁很咸，一般不用再放盐）即可出锅。如果没有，可以先放盐，注意因为蟹棒本身有咸淡，要少放。出锅前则撒入鸡粉即可。
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看着很有食欲的样子哦，不错，家里还有芹菜，明天买点螃蟹棒来搞下看。

现在还有人用这种蟹柳做菜啊

引用:

原帖由 liping0527 于 2007-3-19 08:11 PM 发表2 _  q6 c2 q' I$ c' m7 o
现在还有人用这种蟹柳做菜啊

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2 l/ C4 y- [; Y* O. o是不是蟹棒也不能吃了？我可很愿意吃啊