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小土豆焖五花

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小土豆焖五花

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材料:小土豆、五花肉、姜片、蒜头* p0 [- ]8 {( v, U) r. H

5 x: X# q! P! W9 u6 u/ A3 Y调味料:老抽、生抽、米酒、冰片糖/ A8 @9 b! y4 K4 s- o; ?7 f9 _/ _

( k/ v0 s( D0 H9 J; Y做法:
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1。小土豆洗干净(可不去皮)五花切成小方块。" v2 C! ]2 U# w( y. Q
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2。先起锅,用油轻轻炒一下小土豆(我用半煎炸方式)盛起待用。$ w" d# u+ \2 D6 }) Y* N: F! k

( l5 `, x9 o8 \% Y; D% H3。重新起锅,爆香姜片、蒜头,放五花肉炒至干身,加入米酒、老抽、生抽、米酒适量,
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冰片糖一小块,如水分不够可再加一点点开水,煮开再加入已炒过的小土豆,慢火焖40分钟。) H! ^/ K9 O1 `7 Z4 _: u  t2 C

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  • btta 金币 +12 发帖辛苦啦! 2007-3-20 09:33

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