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川味糯米饭
川味糯米饭的制作材料:
; o% Q, x3 d( c8 O+ p5 @5 f7 W主料:糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒 & ]; Y$ Q9 x0 v" j, B7 c9 u$ f# D
调料:盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝
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4 z9 Q1 o4 O0 P: C/ ]川味糯米饭的特色:. R& ^7 E) |4 L( G m) l
软糯咸香,腊味浓厚。
2 y: u. z T$ z# C2 x! q0 O教您川味糯米饭怎么做,如何做川味糯米饭才好吃# |8 O) d4 R6 q0 i" h1 K5 \
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝; - ~. e0 R/ e4 ?+ y& m2 G
2、坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;
& u3 I" V$ ?# k# t; Z3、坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用。