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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。1 C, }" {9 H, n) }

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原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
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- k1 y2 X( g: {主角:龙虾
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主角:十三香调料
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配角:香菜" H' w) x& X% Z# w" c

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首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。1 }; N. V, ^" m
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香, d7 `. ]: @, [: ~4 \0 r( l

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3 a  Z6 U; u0 v. a$ v6 o+ H/ C: C将洗好的龙虾入锅翻炒。
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加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。
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/ R, e( z5 F: E6 P; h在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。
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: U" g) _2 |1 j) S盖上锅盖煮十分钟。/ C0 O4 N% Q8 x: {

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8 Q8 ]# d8 {* v7 V- }. `7 u; w& H切好香菜备用: V1 ^  S& h+ P% {4 a6 A3 |& z

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9 `$ o; r1 t+ g1 [* A# C准备好十三香调料# E& r, J3 d8 t) N4 P
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8 y4 r7 @  i  G" k3 q; @1 z打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多" u9 w$ W+ D( s6 `
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加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。( U9 U: I2 M7 \# I9 u! Q+ r: b
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0 S; U; r: l' {* m% X) Q1 f略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。
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成品,满满两大碗
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夹一个到碗里慢慢品尝
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" t* V6 r2 R! C' x' T! F0 I& G3 `来点饮料
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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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