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  ]+ g& I& W& F0 ~　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年
  R! c' e5 f1 ^     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。2 T0 E) u) ~; W
　　食材：
- h* }/ p! Y$ J' R( J4 K　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。
2 A9 s" k4 S/ z" T　　调料：* m. P+ b/ g3 `
　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。8 J# U: v# h0 y& h" H. l
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6 p% U0 V/ p8 {8 i  k8 [　　做法：8 E0 S# F& z; j  T: J& P+ J
　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。
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9 l5 z: t- r1 S　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，+ R$ z! X+ w( P0 \
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3 c% b# ?2 r6 g) l" j: |% e, ~
/ _6 |7 @3 P' l6 ]   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。+ K9 C& ?0 r& T" _7 p
　　
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' b  N9 j8 U! |0 R- M+ X! h$ g　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。5 M/ @* H% J. T# [
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　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。( S% w) x2 O0 v8 q% n! E$ N
　　
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   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。5 X6 J* j" u# x
   
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。