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- M5 J  `( u/ D. K; v烹制方法　" {8 W* t  m, t5 @6 L, _
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材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜
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, V- e8 }# r1 k6 u' {8 G1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。  W" ~6 t7 d5 ~6 y/ o( Z+ z% T

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5 w# o. l, D$ S/ c+ R+ m2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。4 @: a$ U$ j' d. g0 n

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3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。  \# l% u- d4 R6 d# }) @
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4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂 # g  y8 M3 J' ^% [
估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得' Z, W6 X  u  u9 K
我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的0 B) g2 E( v6 F2 r6 H: E6 o( l
我介绍一种我们家鱿鱼的做法：
( P% i5 W3 W- w& P) x; W! ?新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块, K4 H+ A# r9 a
准备平菇和青椒! A4 R% \9 s: y. P# E6 o) g
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用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。+ v9 F- Z5 X" c7 _9 K9 o
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。
- V; N  U; m+ |( P/ E' D最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。) H$ x+ |0 h. ?2 c5 \  m* \' k5 e
口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。