培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。   
# e$ s( l9 j* f3 M材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。2 [2 ~) v+ [) k6 Z
做法：
- o2 i1 S7 l8 r7 s1、将培根对半切开。; B! y' F9 d, n. F8 N7 r# l
2、金针菇焯水待用。' R; }; |- R- v
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
  d7 _8 |. f7 \8 |4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。$ x& _" A) U2 j0 J0 b
5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下: j: S" E' {, J* i, ]! C& n% y# p5 @1 N
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。1 @1 |/ l8 e, S( `' ]3 u, _
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[培根]
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[金针菇] 6 H, z+ [. K) \8 }! W3 g9 ^8 i0 a

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! _8 Y3 B$ q% {! P" [5 r[切开培根]
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[金针菇汆水待用]/ g* T/ d, {  [; N! Y& `
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[固定]
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[葱蒜姜爆香]7 g  o0 I2 E7 t
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- ~! i1 C% ^6 v- b9 A7 [# n# D4 \5 Y[烹调中。。。] 7 G/ w  X9 o! I) J

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1 L! ^5 \9 Y( O[烹调中。。。] / A2 e( Y; D: v

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& o) J6 ]6 t7 |[成了。。。]
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加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了