0 O2 e4 p4 r4 F1 ^+ a
' x. t: {7 J1 s# f7 p) z1、材料：西红柿炖牛肉一点（提前炖好做为面条浇头）；普通挂面一小束，荞麦面一小束，蒜瓣6个（做蒜泥），黄瓜半根 8 j* ?% k/ I; ~
- F  l$ l0 L. P; Y
2 R* Y  i, {! d( g- d
. T8 l# }- v+ l, M" Y3 K
2、拌面酱汁：生抽两勺老抽一勺糖四勺醋两勺香油半勺蒜泥一勺凉开水两勺 * c+ [) M. N: e

5 s& I( c2 r* t& `3 I0 z- x5 u3 \9 U& h/ D& Y7 ]( ^4 m$ p

2 j* o. m  B- m) x3 t9 T2 V3、步骤： 将两种挂面分开，下好过凉沥水，再用橄榄油拌过，防止面条之间粘连，黄瓜去皮，洗净切丝 7 z; _4 M, Y# N/ S# u0 g" B

/ b8 b( y; n+ c0 S
) z6 ~& G7 `# F: G* V6 b! D$ H4 _5 W* J
& F- i1 T/ O  o* |( L# J
把蒜瓣切碎，放在这个小圆洞里，合上盖用力压出蒜泥；面条分成两碗，一碗是荞麦面，另一碗是荞麦面和普通挂面的双拼 5 U" }  E, f; _7 J
; ]1 q2 Z! _5 }4 A6 b

! b1 U" {* @( p3 u) H
/ G5 V, t. g" Y双拼面：放黄瓜丝倒入一点拌面汁
0 T9 T. V+ @1 R- }. l! J4 P6 v. X4 K9 k- T+ e; P
, }2 u0 y$ j6 v. N' i
# N  [/ {) x. J
舀几块番茄牛肉，架在面条之上开吃

看着挺精致的，赶紧学习一下，就喜欢吃面条。

看起来很好吃，有空咋也试着做下这个牛肉蒜泥拌双拼凉面，谢谢楼主的菜谱

第一次见到这种吃法，感觉很好吃啊，而且那个压蒜的很有创意啊，挺实用的，哪天买一个

看着很诱人。一定也很好吃吧。先学着做做。

我也喜欢弄凉面吃，炎炎夏日来碗真是不错的选择，我们这有四川的人在做凉面，5元一份不错哦，生意很好也很好吃。

这个木制的压蒜器很神奇啊，以前只见过金属的。

看图就让人口水下流，食欲大振！！色香味俱全啊，和饭店的有一拼，而且价格便宜！！有机会要尝试一下！！谢谢楼主！

LZ里面的酱汁换成芝麻酱不知道味道会不会也很好