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- B4 p+ q3 |9 y3 _  原料：子姜200g、白醋20g、食盐10g、白糖20g、苋菜汁50ml。
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做法：1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。! r1 D1 x% g+ ]1 s0 G4 B0 n
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3 用削皮刀削成薄片。
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+ A- u6 l* S1 ~4 Y4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
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$ q5 `# ]% W' b( a5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。1 y# F/ |0 `6 {8 M- O

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2 z( g7 }8 P) y/ _& B6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。 . P6 m9 S' s1 ]$ W, D1 q
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玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

地地道道的南方名菜，真想吃上一口，不过太漂亮了。

这个实在是太看功夫了，我觉得我是做不出这种色香味俱全的菜肴了，工艺品啊

我噻，这个可以拿到饭店卖了，不过一次吃不多吧。

这个太精致了 看上去就有食欲
3 t, N% S" ^! [9 x: V1 d# s  v5 [: T/ c真的佩服啊！

这玫瑰子姜做的太美了，楼主下的功夫很大，看的不忍心吃它了。