原料：瘦猪肉、青椒、胡萝卜
' M; @4 k( u4 v& a调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉等6 v5 @; r  r1 @; |% E' t* R
做法：1、肉切片，调味上浆；, I8 L* g7 E3 a
2、胡萝卜切片，青椒用手掰成块；
8 x0 d& S; d4 J0 A3、起油锅，先炒肉；+ B# T8 _  \  V" N3 u  j% ?" W2 j
4、肉炒好后，放入青椒和胡萝卜，大火快炒；' M8 o. e" m9 J4 Y% n7 R5 V
5、改小火，调味，勾薄芡出锅。
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版主评語: btta

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8 `( F6 a" ^" G6 R) c
呵呵，简单实用，赞
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-15 04:54 PM 编辑 ]

这个青椒炒肉一定不会够味,如果是湘菜的青椒炒肉会用小的辣椒,还有肉也切的小块些,入味重,香气扑鼻啊:P

这个辣椒一定要用辣辣的那种，一点点酱油最好了。

原来这道菜做法这么简单，看来以后不用去饭店吃这道菜了，在家也能做了，谢谢楼主分享好东西

小孩很喜欢吃青椒,收藏,周末试试.
6 n0 R7 }. |' ~$ h: N- u3 H红心送楼主.:s_8:

感觉越是简单的菜夜能考验厨艺。呵呵。这菜我做的时好时坏。