有人说日本人用眼睛吃饭,美国人用脑子吃饭,而中国人用嘴吃饭。人是高级动物,是万物之灵,对饮食的要求自然很高。现代的饮食早就不是单纯的满足口腹之欲了。养眼也很重要。为什么宾馆、饭店的菜那么吸引人,很重要的原因就是美观。 当然美国人重视营养是最重要的,身体的健康是活着的根本。但忽略口味也难以下咽。我发现西方人也很爱中餐。中国地域辽阔、民做众多、历史悠久,饮食可谓世界第一。中餐的口味谁也不可否认,但牺牲营养的一味追求口味就会对健康带来了负面影响。
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比如现在的我追求菜的美。要做到美味又好吃这需要时间,我还很不成熟。慢慢来吧,暂时很难兼顾。
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