材料：鱿鱼一斤，姜、葱、蒜、沙姜、盐、鸡精适量。9 k! s) Y$ @) f: Q& h
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　　做法：
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　　1、起油锅，爆香姜、沙姜、葱头、蒜。' z0 t7 ?) j0 l5 ~7 M

/ ~' l; _- ]- ~. l2 c8 Z　　2、将鱿鱼倒入锅内煎。
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　　3、翻动鱿鱼，并用锅铲将其墨囊压破。
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- _" F3 J0 [8 ~  ]8 I! m8 O) ]- q　　4、快熟的时候加入葱、盐、鸡精调味。
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　　5、成品黑呼呼的敢吃吗？
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7 r. c$ s0 p  {* H- n$ b　　主要是墨囊压破后墨汁流出来造成的，海边的朋友说这样才是最美味的。哈哈！
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7 f4 T1 q3 i9 n. ]8 P　　: [鱿鱼仔]  (2007-4-17 12:53, 80.56 K)9 x: q1 G( x6 V* k- E$ {+ b: b# a

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9 w8 F- @) N- S3 b　　: [配料]  (2007-4-17 12:53, 66.12 K)
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　　: [爆香配料]  (2007-4-17 12:53, 67.73 K), a* }' |7 {' M3 I) ]# K

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　　: [炒鱿鱼]  (2007-4-17 12:53, 76.53 K)' y; T* P; R. [+ _( K3 h# k

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　　: [烹调中。。。]  (2007-4-17 12:53, 79.61 K)
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4 D6 w# M/ H5 `+ y　　: [调味]  (2007-4-17 12:53, 81.74 K)/ k2 X/ x) V/ k4 \% L! ~/ t

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　　: [黑乎乎的成品]  (2007-4-17 12:53, 88.43 K)7 ?9 Z" E1 ]6 g- x+ }: G' O: n

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味道应该是不错的，只可惜菜色不怎么样。

看起来应该不错，只是最后作出来怎么成黑的了，不打好看，我觉得这个要味重点，不然可能会腥吧?