原料：牛鞭一根、枸杞、葱姜、八角、胡椒、香菜
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3 D; d( K/ m3 D  @' e% Q　　调料：盐、浓缩鸡汁、绍酒, k' |$ X, W2 Q: h1 w! W7 T
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　　做法：牛鞭洗净切段，放入开水焯出血水。8 S$ Q* S. M7 y; U' j
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　　砂锅放入适量的水，加入牛鞭绍酒等调料，大火烧开，改用小火炖一个小时。
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! z# t# B& D8 c/ ~" [　　要盛时放入香菜。: q9 h3 e- {1 x+ d
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首先感谢楼主发好贴，不过为什么不介绍清楚牛鞭的处理方法呢，如果处理不好味道可不好啊。