番茄豌豆饭

原料：
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( W% m' O; {! R6 L  m    番茄200克，青豌豆100克，鸡蛋2个，糯米l00克，大米100克，油、盐、味精各少许。2 w- ]% i1 g; i& G! G7 ?

8 a- S, D8 U& ]. f: w% ~( w制法：( E" Q- r) h. n0 E

  B' n; @* B# L) ?- x* H! {4 G    1、将糯米、大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮熟成饭；番茄洗净，切成小块。
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& y/ `+ e" q5 z( F2 e* i  T    2、炒锅中放油，烧热，打入鸡蛋，放入青豌豆，炒片刻。倒入米饭、番茄、盐、味精，再炒片刻即成。( n, j) O, d+ s- w
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特点：
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; D2 |6 F/ b! x    饭熟烂，味清香，营养丰富。, d9 K( X- \1 b7 Q6 G- X
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功效：( ]( j2 b% I) O$ [1 Q
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    豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、植物凝聚素及钙、磷、铁等。味甘，性平，补中益气，解毒利水，利小便。. K" M* M, a# p; b0 d0 n. E" r