推荐理由： ! s: |# ?' V1 a: B& P& ~煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料：- M+ M& O7 O4 H6 ]& F 虾 | 500克, t, e2 t3 n: Q8 G 茄汁 | 少量6 B6 u2 i0 k  |9 q5 h7 E3 z! n 酱油| 少量/ Q4 ^$ s1 U  e' W 酒 | 少量 ( _0 p% \! Y# z) g1 B+ I* p

虾洗干净，切去头，备用。, d0 x" c  d& G$ i. x

3 ?( X8 Y: z7 c+ O4 A/ l
, o7 p' l( T8 O7 c$ ]% Y  ~  p! {$ ^

: y" s. J5 C0 f8 N

想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。 ' ?  A+ h" J: h# z" M* u  X

6 h6 L% \* [) p# B7 o! B4 S) i. w' S5 T
3 G, W$ C5 R- H: Y, O

9 b  T5 d6 l! p& A/ A9 q; U

锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。. q" L8 N# j" M5 L; Z) X

" {' R8 U; A; V
# M9 g7 F9 |) a

! F& e! O' U' J2 Z

虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。1 m8 d4 h" n) V0 Y

( s; t& o1 u8 ?9 [8 H

( ~' X! I) |4 c

: m/ Y& Z  r0 N2 ^) m, C- E

然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。6 ~" ?  {' v2 ], O

( c( N& w: }9 J. r+ }

/ l8 a5 j2 U2 h( K

, z* c3 i, c( g( @

把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~ ' n0 U8 a* w, c# l" w, I+ G3 b

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。