昨天周六  心情不错   下厨娱乐下* m! |9 b* Z; }" m' F# Z. ^
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5 A! s- {% o( L8 _" |+ k准备材料：土豆，青豆，排骨一斤
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　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。4 J9 J' v6 L  z6 |, _! R) L' \9 e
　　 蒜，姜，花椒，八角一个。' K5 V& y5 x. b6 h* t( ^

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9 w7 ~, Q( U$ Z  N* n) X* e! }忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。1 f0 ~# _9 A- d0 g3 p. o1 V
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　　第二部：4 F3 j/ ~! \  a
　　
8 o" [( @) ], y5 j　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。
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第三部：$ [5 w; i: t6 Z8 h- p
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　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。3 g$ z  R! z8 y, g+ t

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2 Y# T8 c' a' i/ |第四部：
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$ n1 A- N& v# G& @: _　　翻炒排骨，等肉七分熟。
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第五部：
& ]+ E) S- E2 g' U　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒/ J5 D6 v1 w5 D6 m8 |4 G

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% B2 I4 {+ z" Q# g6 D9 E2 Q2 B第六部：
# P9 t3 S& P. f; W　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。* `! n4 `- v& l& m- H9 }0 j
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　　放入味精，小香葱起锅0 g* R. P) B' D( d( u
　　
* z6 h5 H: c& @- P! V. \( m% o　　齐活!收工!
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哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！