0 [6 O* w: B$ s0 a7 O" D/ U$ h& x
3 t  W, C: ~, P, \1 u8 ?! w+ Z
烹制方法　
/ u% ]  n4 a3 U5 e  s2 n. [
& [( m0 z6 S2 J" E" v+ h$ L$ M' [材料：花甲500克,芹菜250克,鲜莲子150克,鲜百合20克,红萝卜一个，; k) u- B3 X- D) R' M2 ~
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、酱油、生粉& G2 j; s) d+ S( I
1 i- F1 }" l  ^/ X  Z, p! U
/ ^5 W4 w: i& ]5 h

4 Q, j, x$ }: F* G1　红萝卜一半做伴碟的花，剩余的切成粒。4 {+ J" ?! j7 n% y+ h
5 q, y, o3 {. a& z! ?& a3 N
7 G8 }; U! Z5 V7 h/ h2 t
8 U8 o' C6 E) m. H7 E
2　芹菜切粒，莲子可去心也可不去；先将莲子下锅用清水煮15分钟，再把准备好的材料一起飞水，捞起。; ~  q3 y6 c0 _

$ O# W7 e4 D* G. H: N2 { 6 b( ~5 K4 U, x# u* j$ z. P

9 l  Z- m- n+ f7 r& I1 p7 F3　花甲飞水后，开壳取肉。
  F4 u1 I' d- V# l$ n6 [/ f  a# B- ]  e- d

+ `" I$ ?  i4 ]/ f* z
5 [6 i0 [3 y( s, j" Y  W0 U' g4　用些许油烧热油锅，先爆炒花甲肉，倒入些许料酒爆香。
4 m6 m- V% `% U$ F& H( ]) V" ^* y; {! f# q! [
6 E. e* {  Z# H

% y1 H# k# {# h6 N7 z) p5　把其他备料一起倒入炒锅里，炒3分钟。, {7 x+ |! F4 I

1 J: H, u5 ~. W0 K! E $ Z$ m# J2 J$ {) p) a0 I

) ~- r# g+ a7 \1 P! f6　最后倒入盐、酱油和糖调味，倒入生粉水收汁，即可熄火起锅。

这菜食材简单易做，就是花甲,芹菜,鲜莲子,鲜百合,红萝卜。这些合在一起，问道在么样啊。

好帖要顶,楼主的头像还是不错滴