材料：  m, @0 y- Y$ E& \) S, i

8 J, R. k4 I- X* G8 d: ]% M9 a' {过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许　　
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做法非常简单：
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/ z% M) a1 Y  J2 ]/ T8 H" U把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。
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酱料的制法：0 i0 q! O1 ^, R0 k/ a9 i9 \

3 {8 X8 y3 Z$ r& j2 F3 r! o在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜% |; P& `8 K9 H
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' V$ }1 S: K! G/ N6 o- t5 w0 ?8 r) T再加入黑豆牙，洋葱炒1 W- z% w; K) W0 x9 X, h

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加水同拌面酱煮汁
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$ H3 s. v, g$ J3 g2 Z  b把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐; A5 ]$ ]* C1 n; |  R4 u3 S* S

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吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋.搅匀！
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+ J7 `( S8 o$ F0 S# X4 m  s& |9 p3 I面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！. o  \2 G: c+ p4 [8 q
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原来米线还可以抄着吃，我是东北人，喜欢吃米线，可是没吃过抄的，谢楼主，看帖子真长知识！

楼上的那位。。。3 K$ {, R, g+ ]5 a( i0 c7 r1 h7 b# W
他不是炒米线 她是煮完米线然后炒汤浇在上边吃。。。
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盐油水是什么是油么？还是加了点油和盐的水？

我还是更爱吃酸辣粉！！米线夜行啊，长知识了！！！！