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烹制方法　1 M; w2 L" Q1 g( Z
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材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）
3 V& K4 S& i) S$ c  q3 h, Q+ s2 }调料：盐6 a, ~& Q6 z. U1 G4 o8 L/ ?4 x: T

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0 v3 G5 ^9 i, X. h/ k1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。
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% D" x" U* B: y1 N; V# z2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。0 [- b8 V' a3 x

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3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。+ |7 c8 v" h. x
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4　加入足量水（800ml左右）。% |4 w( V, {  y/ ?0 I
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5 q! W5 z% r1 I, L5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。