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简便美味的牛肉饭

hezhq553

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1楼 大 中 小 发表于 2007-7-1 11:00  只看该作者
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简便美味的牛肉饭


9 D9 d1 Q& n9 g5 v( z* X5 m: w1 M; T, i# P, N2 ^8 k
主料：牛肉、米饭  $ b4 M7 g/ L4 `
　　辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇 ' N2 n8 s) l2 H3 W0 E: q# j* D
　　调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒  
9 i. h! ?2 }% w; [$ B: l　　烹制方法：   
. ]6 T6 P1 c% m* ?0 I& c/ d7 x" y　　1、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用；
2 y, T6 }- `' q" a- O/ I, n9 Q7 Z- f　　2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。
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  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-1 14:39

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ermao

二毛


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2楼 大 中 小 发表于 2007-7-1 14:37  只看该作者
好啊！原料好寻，简单好做，图片看着有食欲，马上下厨一试身手！

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哼哼小宝贝

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3楼 大 中 小 发表于 2007-7-8 06:29  只看该作者
记得有道菜叫土豆炖牛肉！  说着简单，方便 如果真做起来，炖，要花费点时间吧！% D+ T7 R: ?/ s* h! u. @
还要顶楼主，图片看了只要爱吃大米的人就会有食欲的。
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  • liping0527 金币 +2 回复认真，鼓励！ 2007-7-8 07:16

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rooloo

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4楼 大 中 小 发表于 2007-7-8 21:59  只看该作者
我想请问一下楼主,大料到底是什么来的?可能就是调味的用料,但不知道是什么的料?

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落叶归根

饕餮快乐


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食色性也

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5楼 大 中 小 发表于 2007-7-8 22:50  只看该作者
大料是一种香料，也叫八角，炖肉常用的。

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mariboro

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6楼 大 中 小 发表于 2007-7-9 00:33  只看该作者
大料 是一种调味的材料 做肉常用  尤其是在炖的里面 经常用  八角型的东西 褐色或是深红色的

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mariboro

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7楼 大 中 小 发表于 2007-7-9 00:35  只看该作者
加三分之一的水是不是太多了?  因为后面还要加啤酒.3 _3 c. J. \( _  u: b  z$ p
个人认为加到2/5在加啤酒那样味道也会好的多 我一直就是那么做 ,\- c* h" H6 G: ]$ t
做出来 有一点点干的感觉 不过口感不错  建议楼主试试看
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  • liping0527 金币 +2 回复认真，鼓励！ 2007-7-9 01:49

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acbba

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8楼 大 中 小 发表于 2007-7-13 13:41  只看该作者
色泽好诱人,一看就直流口水啊.:s_22:

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yoyovivi

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9楼 大 中 小 发表于 2007-7-13 15:56  只看该作者
喔喔喔!這做的可真棒,跟外面專業的沒兩樣! M) B, x5 ^- [- \
材料易得,做起來還滿方便的,最重要的是好吃啦!
# U  p+ Z- X9 m, L! z' @4 @
: {" e, O' d+ n& `6 u$ P& C感謝大大分享喔!

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