油焖双菇冬瓜脯

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主料：草菇、香菇  　8 R' k6 a4 e. M7 `7 t
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辅料：冬瓜、葱、姜    t2 E# c5 u1 u" J
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调料：蚝油、盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油2 g0 M4 B4 \; x+ A3 K
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　　烹制方法：  
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　　1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；  
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+ C" J+ K$ @. r' @2 W' b. H　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。  2 m6 t. Y  w* e. g
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　　特点： 浓香四溢，淡而醇美。