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9 y3 T* G8 a; T% S0 z7 L 御宅族懒人的咖喱拌乌冬 御宅族,是指整天窝在家里沉迷动漫、电玩的人,他们通常足不出户、不修边幅,个性会越来越自闭,还常以泡面裹腹度日。有少许御宅族的倾向,但不赞同吃不健康的泡面,于是便用牛肉咖喱酱配搭简单营养的食材,做出这道色相味俱全的懒人菜……
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' ^; [2 \ f; C: A 烹制材料 (两人份)
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材料:
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牛肉咖喱酱(1袋,200克)、蟹柳(6条)、乌冬(2包,400克)、小棠菜(3棵)
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调料:
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9 K* J( [5 W3 K: I: q5 k0 \ 盐(1/6汤匙)
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9 s% ]8 H3 b( M) x( g/ y! z; h 第一步
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1 蟹柳切成2厘米长的段;小棠菜洗净,沥干水待用。
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; H/ i( z0 R- B @) T6 L 第二步
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2 锅内注入3碗清水,倒入牛肉咖喱酱搅拌均匀,加盖大火煮沸。
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! B. O, a4 N1 N: n1 B$ l; _ 第三步
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3 将蟹柳和乌冬面倒下锅,一同拌匀后加盖焖煮2分钟。
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# x6 E7 |1 U) G& a2 w+ y 第四步
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4 放入小棠菜,使它浸泡在汤里再煮1分钟,加1/6汤匙盐提味便可出锅。
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厨神贴士
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1、此菜用的乌冬面是即食的,如果乌冬面是生的,要先将乌冬面煮熟,才用来烹调。
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2、由于是懒人菜,可任意添加你喜欢吃的食材,如鱼蛋、肉丸或鲜虾等等。
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3、蟹柳久煮易烂,下锅后尽量别搅动它,煮的时间也不宜过长。
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; j8 k3 ?* _ l: P* s0 _ 4、袋装的牛肉咖喱酱材料丰富,因此调料不宜多加,咖喱乌冬面煮好后,加少许盐提味便可。