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[热菜] 麻辣香锅

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麻辣香锅

原料很简单,鸡翅,大虾,香菇,金针菇,芹菜,香菜,白菜,萝卜,还有最重要的豆瓣酱,先show一下材料!
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6 A. L0 k; W% {' m& F香菇金针菇
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, Z% F* h0 D0 D9 N萝卜
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4 a  X; {* R3 ~% ]鸡翅
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大虾1 r) [' b* ?. L8 N; S  o: o
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调味料" X* A; g3 |( F
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. P9 o8 L/ M8 ~$ I豆瓣酱和花轿粒
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开工,首先把大虾炒到8成熟,鸡翅过水焯到6成熟。/ \  D, C+ N" s: V

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$ O8 T; Z4 @8 j+ d, o3 j0 z2 b将干红辣椒,花轿粒放入油锅爆香,放入葱姜蒜,爆出香味。1 Q% S- ]' @) q) N. m4 g, ?- |$ l0 p

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1 H2 T$ A0 H5 F# _4 x. I随后放入豆瓣酱翻炒,并依次放入白菜,芹菜,炒出菜中的水份后,放入鸡翅,香菇。* {3 b# T) o  f& G

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# v. q1 Q1 M# d% I* x. b等到水份基本收干,放入大虾,金针菇,萝卜,最后放入香菜,把汤汁收干,就可以出锅啦!! h2 o, g. P7 ?8 T" f9 d9 u1 R

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出锅靓照!6 {  r* ?# O2 F: d

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8 f% y  ?- K% r: W- h' p6 K6 ]0 U. b# c' A心得:
. y' s( W/ x7 t9 z% V4 a可以放一些火锅底料代替豆瓣酱,应该会更香。
* ~0 S$ z  u9 y. d  ^4 O2 w$ i鸡翅可以早放,这样比较入味。$ O" Y' G! i9 N5 m8 |8 {( X
吃到一半如果觉得不过瘾,可以放水再放菜煮,味道也相当不错哦~~
, \' M4 P; `4 @$ R+ e2 I% E8 f+ r最主要的是,和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦~~
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补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈# ]6 T/ L/ [; [7 n9 O" D  Z
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有道理,和自己的爱人一起下厨,本身就是最好的享受

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一定很好吃的,这个时间不适合看这些东西,好饿呀

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我以为是那种砂锅菜啊,原来还是炒出来的菜!

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感觉不错,不过似乎不够辣。
  g" {: l; @# S! T$ Z因为我是重庆人,哈哈

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我最喜欢吃的就是辣味了,来天津就几乎没吃过爽口的,想念阿………………
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  • 落叶归根 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-3-20 22:45
  • 落叶归根 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-3-20 22:42

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this recipi good or not

i always eat the spicy is no spicy only like normal soup.

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感觉不错我最喜欢吃的就是辣味,一定很好吃的

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