推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 阿拉伯炸香饼[9P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 13

阿拉伯炸香饼[9P]

$ a( f/ Z; O' d' d4 j5 l  C4 |# ^
. N* v: |) V! G) I+ n
烹制方法 
8 n/ r" ~: O4 ^$ h0 E6 \
) ^7 `+ u; ~! o8 L% v2 p材料:馅料材料:洋葱、牛肉末$ o5 R. x) K8 Y/ J/ [, W& f0 i
  调料:阿拉伯香料、胡椒、盐、葡萄干、松子. F2 t! @6 I5 [1 y$ W
  炸香饼饼皮:kaba粉/ W8 ?; n6 l9 @! w4 o3 ?8 E' N

- {9 m  p; c2 i$ H; _: u
& R% I  Q/ d: x0 P0 l3 w. i0 l5 e9 ?' x% t3 L
1 洋葱切成末;牛肉切末,待用。
/ L4 E! [0 i3 ^1 y4 \2 @& @. |& l2 ^1 p( w1 @

; ^8 G" S# [5 j' m2 X- y. U) m4 S
/ R4 m; ?+ t: o. H& h2 烧热油锅,爆香洋葱后放入牛肉末,炒散;用阿拉伯香料,胡椒粉、盐调味,放入葡萄干和松子,炒均匀。
5 O) j; k6 }5 Y* s& F& X9 j& n5 E# p" c
) X" d7 B8 ?+ o0 O) v 7 \# K, d& O( r6 t# B: D3 k& F. P
$ C; @7 K7 o& x1 _
3 把牛肉馅盛放在碟子上,摊凉。! r9 |3 D+ q1 r9 ~& `6 Y

$ Z& A& A/ w% y2 ^% q1 G/ `7 h ( F7 J5 c+ h1 k0 H' {4 |( Q5 j
* \( K. J! l) {
4 趁馅料放凉的时间,开始做kaba饼皮;将kaba粉倒入大碗里,慢慢加水和均匀,像揉面团一样。
1 p3 Q; h, b8 Y, r2 y2 i& T) t0 x$ w4 u% P/ R) H# j

4 V5 e0 F- n2 L( n+ ?- P6 M7 Z1 p0 @# I+ L* S$ x2 e
5 将面团和至没有散落的粉末,表面比较光滑,用手将大面团捏成圆形小面团。- b0 J' F2 o/ |6 F3 C

4 y' ?3 J7 i- {+ ~ # \" o* [; }5 i+ t

; L- d. M% Z+ J' E% D! i6 把面团捏成窝状,塞入牛肉末。4 u# ^2 c  T* N$ H8 V
1 u& h' m2 ^  L. e5 u
  a% s9 h" O2 {5 T+ q1 ?

. w! R' ]8 h* I0 N7 q% K/ E6 j7 洞口封好粘紧实,用手将饼压成圆扁的形状。
/ l  C( ^9 _! F2 R
+ ]; Y: y# y3 w
- n4 V! e4 S% k3 K4 W: D
$ g6 \2 Y2 U7 B3 A/ s) ?" E  G8 烧热油锅,油锅温度七成热时,放入饼慢慢浸炸,直至饼表面发硬,颜色呈金黄色,才可起锅(记得用油纸吸油)。。
本帖最近评分记录
  • acmilan112001 金币 +14 感谢发帖!辛苦了! 2014-8-25 21:30

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 13
TOP

看起来挺有食欲的,我肚子都看饿了,有机会一定要亲自体验一把

TOP

有空试试,制作起来也不是太麻烦!
本帖最近评分记录

TOP

这个东东一定好吃,牛肉一定要配洋葱,这样牛肉的腥臊味才能被盖去,看着很养眼,下次尝试一下。

TOP

终于有个能看见图的帖子了,看着就好吃

TOP

有点焦了,鱼饼要选取新鲜的鮸鱼肉才好吃。

TOP

看上去不错,牛肉不是说全熟了反而不好么,影响口感和营养

TOP

阿拉伯香饼第一次听说,居然还有洋葱,不知道是否吃得惯,做做看看吧!

TOP

楼主能不能介绍一下阿拉伯香料的主要成份。我们买不到阿拉伯香料。也可以用其它材料代替它

TOP

图床好像不行了也,请楼主检查一下,感谢哦

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 13:47