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小 发表于 2007-10-30 00:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2章鱼菇菌炒年糕 [7P]
材料 ：年糕片（泡清水约３０分钟），章鱼两只（烫飞水后切块），鲜菇菌，虾丸，波菜（切细段），辣椒片，胡箩卜片。1 b+ n5 y" j. F( N! r) [, w. f5 v
+ j8 ~) o) R U 调味料 ：高汤一饭碗，老抽一大匙，辣椒酱半大匙，料酒一茶匙，盐／糖各半茶匙，香醋数滴。
( m* i, P0 G; i1 P- q& y5 H& Z1 U0 Y' F/ D
做法 ：高汤烧开，放进年糕片／鲜菇菌／胡箩卜片／虾丸煮滚，加所有调味料（香醋除外）拌均后放进辣椒片／波菜，转大火翻炒至汤汁即将收干，加章鱼拌均，滴进香醋即可。 9 F( W# x9 ^) M. w" j* _; g
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