- b* H. \; A9 P' f; j) ^- ?; \6 i5 p
% A1 Y2 J9 I$ h& k" }
原材料：
+ c, R5 |6 r$ O猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。6 ~5 k3 W( y# i9 x
调料：
" h% D9 ?  i* p/ d4 G盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油$ m5 P7 ^& z+ a
( t+ D7 g1 M/ y/ T$ q1 N

% O$ h, T3 }8 y* }" `1 x/ B
' ]( n- J/ l! @  o7 t; I制作步骤：1 f5 G3 b  d+ A4 [3 e: A* q
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
) }: Y  [0 x# j: e& i6 B4 X/ h+ ]2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
/ R/ M" q9 j; q; q3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
  w/ q* K! }" E( A: m  e# l$ ^4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！  q* v3 B8 g. N& m' ~! Q
# M4 h) J6 [7 R, Z. G3 X5 [% q: w

+ c+ F' I+ A* t- R$ ]% E, A. S
- h& G8 f7 ?# U: T$ a5 ?! U- }
6 z: Z+ M" w5 q5 _. F* V9 F" m! B+ v& ]' L+ I& j% J

好好好, W0 F4 I3 z! v! s4 t- [
好少看* G1 F  C4 w) A/ B: a
不过吃起来不知道怎么样. _- Q/ F1 u) V3 s5 ~5 U
好像LZ说这个还会有弹性的3 d. i: k- ~+ @$ F
是不是真的啊！

常有朋友来家吃饭，总要有点特色菜，这道简易味道好，最主要的是可以提前准备不必乱手乱脚

这道菜有特色,营养也丰富,可以试做.

看来要多做才行啊，要不不够大家零吃的，冷菜热菜都可以

说实在的，一个人过，懒得做的那么精致。一般一个菜就了事了

一看就有食欲，好漂亮精致的一道菜。营养搭配也好。支持

做法简单，我们笨人也能做看起来还很好吃不错啊

我也是厨师  这道菜看起来不怎么样 太简单了

简单易学，尝试一下，给我儿子变个花样调剂一下