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2 x$ ^# ^( _. ]5 h9 x/ N主料：9 O& ]+ Q" h* |; I
大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4 杯 干樱桃或葡萄干# V0 c1 P' P+ ^- F$ U- I
辅料：
# _* u& ]$ |+ U6 ~1 L+ X" Q2只梨，不削皮 ，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰  V- _% v1 M# `0 d3 K* v
调料/腌料：9 A. o2 i6 _% W
1杯鸡汤，2茶勺玉米淀粉，3大汤勺香醋，1又1/2茶勺 糖，2茶勺 植物油
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做法:
+ o3 P5 r, C! I  B# V$ I4 q; d! n. y  }1、在不粘锅的12 英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面，直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。4 z, M* @1 G! c7 G2 l2 T
2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油，烤梨片直到轻微的变黄变软。
3 r6 I7 L$ o6 ]' \3、在一个杯中，将鸡肉汤，香醋，玉米淀粉和糖混合，直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃干和梨片加入煮锅。加热至沸腾， 沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中，热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。

这道菜我觉的自己在家里面做的话可能做不出那个味来。7 u" E8 l5 t% b6 D
楼主发的这个菜可能是在哪个酒店里吃到过的吧！
* u7 k5 v7 T: W+ y! N. V在我们这里我还真没吃过，不过我到是挺有兴趣自己试这来做做这道菜的！6 Y. k8 F& E& A5 c9 M, @; d. s
感谢楼主分享，支持下