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[热菜] 红烧羊肉萝卜[6P]

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红烧羊肉萝卜[6P]


# y) K8 A) ^4 _! R& [9 k1 R$ |/ A' M1 ^( M1 _: S
烹制方法:
5 G3 [) ?7 P- C主料:羊肉 1000克  白萝卜 500克
3 H0 S$ I, n+ p/ o4 H- k' O辅料:冰糖 适量  盐 适量  料酒 适量  老抽 适量  生抽 适量  姜 适量  葱 适量  香叶 适量  八角 适量  桂皮 适量  青蒜 适量: z, b, Y  |! @$ w6 g2 p
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1 |" E) `% Q$ I

- Q# i8 ?; r8 q/ o* C+ S/ d! w: h
2 u" i" b$ Q# d: U9 Q: K1  白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。, p5 X* z+ S8 y# A: Z# T3 x4 r0 o6 n
* v- i& c% p9 R6 ?3 ]

0 I2 O* R$ N1 q! ^: [, T* K: m6 P
2  取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。# \: B/ V* R' c

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" T5 p8 t) D2 z4 Q  P; G) q6 N) v- G3 L( f: M  E8 i4 K
3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。6 t. U4 D- G+ M
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& }: H& l! G& e. K9 B; C) O
1 P/ t/ P; L9 t/ S8 \* D
4   煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。
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5  小火20分钟,撒些青蒜末即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2017-12-19 19:22

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这个好,家常菜,我有空的时候,经常做来吃

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羊肉性温,适合冬季食用。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,白萝卜也是很好的入汤食材,具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

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看着我都吞口水,果然不适合晚上看这个,想咆羊肉汤了!

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回复 1楼 的帖子

这个也能红烧的 没吃过

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这是我的最爱,冬天多吃羊肉温而不燥,好。

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冬天吃羊肉,温润身体,不错,要味道大一点才能压住羊肉的膻味

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这个不行啊,难道我还要买个自动锅?来点正常的做法才行

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喜欢吃的红烧羊肉,自己动手的的,没那么好。看了此工艺做法。学习了。

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红烧羊是我的最爱啊,我一般不红烧,改天也试下

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