[其它] 养生健康又简单的红曲烤鸡腿

养生健康又简单的红曲烤鸡腿
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烤鸡腿简单又好吃，所以实验了好多种不同口味的鸡腿。
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材料：; w$ H6 d' Z1 C  P3 Q7 L6 \& [. j
鸡腿（爱吃几只就放几只，要改成全鸡也行）
& Z$ B9 b$ `" c& b) a红曲酱2-3汤匙（若红曲酱无含盐则自行加盐调味） 3 l$ T2 S. l0 s( A6 Z) A1 d
干净塑料袋一个
" a" h7 `& A- }* U铝箔纸/ _' N5 P) w: [. v: n+ g: `: m
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做法：: E% g6 Y3 M+ T* ]' [2 }1 l
1. 在塑料袋中放入市售的现成含盐的红曲酱，鸡腿放入袋中后用叉子戳个几下（小心不要刺破塑料袋），再把整个袋子冰入冰箱冷藏（不是冷冻），每隔6-10小时左右就把袋子翻面，让调味料均匀渗入鸡腿中。7 C1 s6 b  w3 ^3 \& T  m2 y9 i3 Q
约腌24小时。4 ~( o- p9 g& \. S5 e; d% \
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2. 取出鸡腿放在烤架上以250度C高温烤20-25分钟就有金黄色的香酥烤鸡腿了。烤完就有颜色超棒的烤鸡腿，吃起来甜甜的，还有淡淡的酒香，肉质也会变得比较嫩呢。
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※用塑料袋腌肉的好处是不需要洗碗，也更能均匀沾到腌料。这方法是从塑料袋沾粉的方法举一反三而来的。用大烤箱不需要翻面，若用小烤箱的话，因为距离热源太近，记得要翻面免得烤焦啰。