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. L8 }& e; e8 N材料：
8 D( d; o0 _# M  f羊排。
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5 l; b0 D1 T$ s7 b9 i调料：
+ O3 m* Z2 K) d* y  a$ m: x孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。% G. E; v# r+ Q/ g
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做法超简单：9 P$ K3 t' b* C
1、羊排洗净，切成块，块的大小随你便。3 ~: P9 t! l4 M' o
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2、汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。
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; a" l/ j# d$ X3、炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~也可以放入大蒜一起煎~5 y7 D' @$ h2 l# C

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0 N1 N7 p* o; s: @4 e- d+ r下酒美菜-孜然羊排
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看起来很不错的 样子~晚上叫老婆做来吃吃看~

好！我也这么做过，但是调料没这么全。不过我会多再加一些大葱，是特粗的那种。

看起来很不错，而且做法很简单，这样我也可以试试，太复杂了可能不行

好东西,这个版快真的不错,能有那么多好吃的菜,可以学习!