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5 A2 g/ Q7 J: s0 |材料：
5 R% b5 `/ F2 G* G苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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$ x" t, B2 u: b! I: i: H所有调料根据口味增减
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: g* a$ v7 O* u. I# w* k做法：
) n4 E# P8 h, w0 k: D1、将苦瓜洗净，切大段
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2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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9 I9 z& Q) K, d4 \! X3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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7 v, i2 G6 n0 B+ E) X4、取出苦瓜切薄片即可
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苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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) E) R- z0 p5 Y- X1 n' l, R功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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