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烹制方法（两人份）　
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# J0 j% a! E  k. R    材料：鸡翅(6只)、陈皮(30克)、姜(2片)、葱(1根)　　" E0 n" w0 J! [0 Y3 u
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　　腌料：海天金标生抽王(1汤匙)、油(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、姜(3片)　　/ b% v' Q  ?$ u: ^4 g" H2 i

1 Q' {0 h" u9 i0 v, s　　调料：油(1碗)、海天金标生抽王(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
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1 n! M% T% A2 {% r* x/ N8 r0 t1 陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。
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) f  I1 q, L; q+ K# |: j2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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# K$ s  ^0 p3 g( c; K3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。5 O* l7 G8 F3 C0 d3 z4 h

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4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
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# s4 b6 l$ G& g6 |% `5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。
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- A0 N1 ]$ S% g! C% ^6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。 2 V/ @% H  [0 c1 }0 z! T: |& ^
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4 ]4 m: B' B1 K7 m厨神贴士
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/ j5 w, }% m/ f9 u$ z" ]& V　　1、陈皮有九制陈皮和普通陈皮两种，九制陈皮酸甜适口，一经冲泡后可直接入菜；普通陈皮先用清水泡软，刮去白囊才可入菜，否则成菜味道会发苦。
2 }+ `: c* G" y4 N# K( C  n　　2、鸡翅放入热油中炸时，要不时翻动鸡翅以免粘底导致脱皮；在油中洒少许盐，可避免炸鸡翅时油花四溅烫伤手。6 c( G/ R- f9 [# O
　　3、泡软的陈皮下锅稍炒片刻，待其香气四溢后，倒入鸡翅煸炒再加水焖煮，可使鸡翅既嫩滑入味，又酸甜适口。

看看这个美女就知道陈皮鸡翅好吃啊,这个美女是什么地方的 啊.