[甜点] 奶香南瓜羹

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  q& I( p& }" o( j材料：
# h4 D0 ~! g: Y; p+ c0 ~, \小南瓜1个（净重约600克）、牛奶280克、淡奶油20克（如果没有淡奶油，不要也行，那么就用牛奶300克）、糖适量
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做法：
7 p  R/ @3 q' U& B! _1、南瓜削去表皮
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2、将南瓜去瓤，切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子0 m% @5 p! _; S7 w$ e& k$ B

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4 f) L* b* r, [3 _. o3、上火蒸软（10-15分钟）
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4、将蒸软的南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥! e- i5 Q7 P) b" B: I
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, ?% I4 t) G3 n1 J/ S3 }( O7 \5、将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油
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6、不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，用糖调味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味）3 D  L# m  M- f- a, }! V9 X9 i

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7、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰，我滴了一点淡奶油和黑芝麻末2 y! Q$ V0 I- C& t

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! ?+ p; v1 v% S  F6 a: R' g南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
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另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
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吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变