[其它] 诱人香蔬烤鸡腿

5 F4 I. j# n# j: x: R# y* f4 q$ w原料
0 L! s; H  ]# q) e1 m6 d/ N4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
9 x9 t% f) h6 g6 Z- O制作过程
( b' D7 W* f9 z' @$ R* K1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 ( U& x9 c  p/ [% D
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。
  m$ m' H) F5 Y9 ~4 n5 i; J1 U3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。0 r0 y! W3 w6 @! u2 x6 ~
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。3 D1 ]6 c9 s' y  D) z
5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。