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材料：' K& n" j( u8 q" ^
黄豆芽1把   黄瓜半根   胡萝卜1根   花椒1小撮   大蒜1瓣   干辣椒3根   盐少许   味精少许   香油少许
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作法：
4 h* k' u. `* k; h, h# c1、干辣椒切成段；大蒜切成条；黄瓜切成丝（或搽成丝）；黄豆芽剪去根须后清洗，沥干水分；胡萝卜切成丝（或搽丝）后放入沸水中焯烫15秒，捞出沥干水分
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; v; i+ y) \  L2 g2、锅内倒适量油烧热后放入花椒爆出香味，花椒开始变色后捞出扔掉
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4 v8 J8 m* o! N5 e) {5 |3、把干辣椒和大蒜条倒入花椒油内爆香，然后倒入黄豆芽爆炒1分钟，调入盐和味精炒匀, e; v2 S! w" U5 v. E4 V- M

7 d) m0 g: V" w' ^; s* ?) Z4、把黄豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝倒入碗内，最好调入少许香油拌匀即可
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- J. f4 M. z, A/ |% ?* e贴心建议：7 {* B6 m6 ?. A8 M) O
1、爆花椒的时候一定要油热后再放入花椒，并且开始变色后即捞出，不然糊掉的话香味就少了，只剩下糊味，口感不好9 e$ o0 s! v1 z' ^5 z" A% @. S

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这个菜有点意思！我要尝试一下！谢谢分享！

恩，不错，貌似挺青口的。能提高食欲吧。把花椒扔出不错，免得破坏食物的色。呵呵。

是大众菜，夏天快到了，这个菜方便、清淡很适合大家的胃口。

蛮好吃的一道菜哦,楼主介绍的很祥细,我看懂了.

应该会挺清凉的,够清楚的,还有什么菜有机会多介绍点!