查看完整版本: 烙薄饼

烙薄饼

[img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/667195978923/medium.jpg[/img]0A
WxQs'D[M

,}FOc.Xp 材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉
sm }DFP 3TJ:F$e\[)IH/x
步骤：
3D#O`m'L1rB t!J7O4[#S:A/uJK
1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。
;w0h'L|+i,|;`
xV3x|H-{?(o.zK [img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/456265978924/medium.jpg[/img]
A%A`dD~C*O DD
r/QwM1~n&s 2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。4yP9k)AB9@

R1\J+pFune [img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/024765978d40/medium.jpg[/img]H3h6D8F"YQJ
uao/x4fqE
3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。o {:o7T9V2~:Z;E"M

lV7|*v4m#\0k5b [img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/886965978924/medium.jpg[/img]
)I5E}E{4_7\4eWY M;fd){N lq
这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。

zuAKci(kc~ R%Zp1a&Le!eQ4W
为了吃方便，卷起来切成小块。。。
![{"H(gqJIEQ9]`^
s~e`p NN8dLF [img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/343965978923/medium.jpg[/img]
1Y8_/E5IG2|
v$?q.n-y;r 配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。
4H8m u `"q-W]
8nW T8tQ"h
q(h ps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。
p i[1d%f.T1Gi.f!~
6ijuQ o pps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/