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美味小菜——笋丁焖蛋 [图示]

　　  笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？(c-c n,TCz
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　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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~ w:R8Y jK hi 　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……[size=3]但是[/size]……吃起来[size=3]好吃[/size]……kn/Ua:x'n7oSO t"q
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　　  下面教做法：
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v 　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜;T7q0?Is&r3\
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/C'\[H%ukw [*]竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散
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6_YF9] h8f [*]热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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[*]加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟

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[*]焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成7m+b(L!F~AsaCo

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[box=#C0D9D9]健康营养：9EB*nUh~t R
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
)m3LH-{ _ 味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
^tTZG,|$w 有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。6^~B(j;N{ [d*bn
因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃:excellence :excellence