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腐皮菠菜卷[6P]

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材料：鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克
6Jt6o6S0LaX 调料：盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许
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)BwWf#wp.D 做法：1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
B(d+BE)JnH2r B1M 2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。3n
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3、胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。9p,f?F0B'^
[img=369,278]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510455426.jpg[/img]aq,I S_8T {8N
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4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。
3Z _l;Bjk!_ 5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。"upBrO:f-i
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非常健康的一道小菜! 味道清清谈谈, 对于养颜美容及贫血是非常有帮助 (菠菜及木耳的铁质非常高)! 谢谢楼主的无私分享 :excellence