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香菇炖鸡

材料：o0WYc,s
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）
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k"Q 香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）
W:fC(KEN jB] 柠檬，半只。
&@KM~3bU 葡萄酒。3-4汤匙。、
.N$YFM9^9Nm 生姜。切碎块或片都可。
7S6o-A1JI 枸杞。一汤匙的量就可以了。
xQw2Z3gR7q$gt@ 葱花。
c%d&{pjsR-d[`%k 八角。少许。s3JOwfwn
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`;x/sAs4N 先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。~*y8pB"`&r
淹制10分钟。O*K&B&} I?DcU
放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。u+J)o"kT!dI
而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。3GO2]IJ1^ s Y/{ _
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YFeBO{%Y LC 把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。
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N+P&^ 然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。 D5\7u,a/HL
汤一开，放进去准备好的香菇进去。
Z?8V"xxsS 我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。rk\3^D5H&eN lF-l"n
然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。w%g;?7j8n6ZVS\h

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9K%?\{kY:U 因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。h:XKa'j}.F7~+VW

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Fm 不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

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看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食:excellence