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番茄双蛋

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 工艺：凉菜8_Mr5U4r[hg2]
番茄双蛋的制作材料：6O`&Ms _p
主料：松花蛋（鸭蛋）120克,咸鸭蛋120克,番茄100克
|&AP)Nh}LU 调料：酱油10克,香油5克,E8O{$jwi

u0E$Y\Go!q 番茄双蛋的做法：+W9NdS-H+^5]?
1. 皮蛋（松花蛋）剥壳，用冷开水洗净后切成瓣待用；\_ePOgNS)b
2. 咸蛋煮熟剥壳，切成瓣待用；_"} Wa
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3. 番茄洗净，剥皮去籽，切成1厘米见方的小丁，放在盘子中间；3PHjp*f
4. 将皮蛋、咸蛋瓣沿番茄丁周围交替摆放，如扇面散开，食用时，可根据口味淋酱油，香油。