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懒人懒做剁椒鱼头

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特色： 5pW
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1U BNG};TvH-nU
&Is+_MX-@ 　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
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)O c2X*[cTUo5O!W[ c 　　用料：
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　　胖头鱼鱼头 1个
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　　湖南剁椒 1瓶 k'zw}U[)X

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　　姜 3片 .RFd#T&y,N U@4A
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o7ft6Enh { 　　葱花 1茶匙(5g) 4\;a h`)n
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OV)Tug"Ip ad2a 　　盐 1茶匙(5g) dW
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　　红油 2茶匙(10ml) BSB(?6B.z\y

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(}6R,t7\s@'{ 　　油 适量 ,V e~)rCB
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　　做法： 1D O
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/o'L1YR's4`4Mh-g 　　1.把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
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q\:prU(DM"QZ 7jpd(@b o"X5J8Z!d#e

e?*j^!bSzw 　　2.上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
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　　小贴士： D$_D%ur{(f!}
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　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。 5?A ^{s

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Vm Vz"|sw 　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。

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顶一下。。。。。。。。。。。。。。。

看起來,很像飛常美味.

湖南的朵椒上海不知道有没有买啊！

原来这么简单啊，我原以为好复杂呢。