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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬&\OD%ms
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn21-005a.JPG[/img]
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【做　 法】 ~\_nL+G\4k!Hr

B2`;aV Q'j)s2Q 1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。}s
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q_x4Y:L"B,| 2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。6eI5v7B2^JI3m"aF3p

^9qt6CDun:XG 3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
C9`E1P;D Oh0h4SB&I 【備　註】
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d3v6Gh6w*Rv 製作時間5分鐘 D+LUR+m Io0lhz
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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【材　 料】
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蕃茄 30公克
9dfOOIW 芙蓉豆腐 30公克 Ed6rp)e*{
起士 3片 H/kj6ReQm:N
九層塔葉 1片
5{)^e:D{]!D? 核桃 2粒 b)X!M~9i?sS!p1d?
【調 味 料】
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-V oX~ebb?D A.蛋汁 15公克
+`5Z w0S} L,~nmU 鹽 1/4茶匙 *|6TSR+ND~a%i7[
麵粉 1/2茶匙
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Pb'w Z O#V B.青醬 1/2茶匙 F1W"[u g?!^u
白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过