shagua 2006-7-7 16:15
老鸭汤
[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_644bea38eab58e2.jpg[/img]2\)buv`oE
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原料：
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老鸭一只、春笋、干茶菇（也可以用其它菌菇替代）、咸鸭肫
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调味料： E n2^5F)s4T
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盐、料酒
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做法： l z lK/A
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1.老鸭宰杀，去毛等杂物，并切成块，入开水锅焯一下水（开水锅中放姜块、葱结），捞出洗净。
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2.春笋去壳洗净、切块。咸鸭肫切片。 v%q_'rT6i$| a
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3.干茶菇用温水泡开洗净。/k%^}i!lw;?Y
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4.除了鸭肫外，将其它原料都放入汤锅中，加满水，放料酒，上炉煮开，改小火炖2-3个小时。在吃之前放入鸭肫，加盐调整好口味，开大火煮开，再略煮片刻即可。-Z [8]w"V8[/Y d,B&A
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[[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:58 PM 编辑 [/i]]
wtd 2006-7-7 20:16
看起来不错呀@p/Xfya#l5_ o/X
要试一下了!!!
格格妈妈 2006-7-7 23:02
说看起来不错的应该都是南方人。
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俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。
shagua 2006-7-7 23:10
[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-7 11:02 PM 发表)x]-C/V
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说看起来不错的应该都是南方人。 Is5i I ZQv"Z.v7PR
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。 [/quote]
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烤鸭俺也喜欢~:):)
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