maya204 2008-7-27 12:10
腐皮葱花肉
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/56/RokGdunk.jpg[/img]GvQ)c4jI$K
z`-I:]9uE+H&sn5a
材料:豆腐皮、猪肉馅、小葱(肉和葱的比例1:1)、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。Mk
pgpv
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/56/RpkGdunk.jpg[/img]
%jP$rS s[lC9B7EC
P}E7[/gSwa
做法: 'Pa+fI9{3XCd
1、小葱洗净切碎,豆腐皮切成块,肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲,放入小葱末拌匀。
'a%~0|+x;f:c$b
z5{
2、豆腐皮铺平,抹上肉馅。KqQ"q^+h%nf
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/56/RAkGdunk.jpg[/img]:LZ
x$yc{K
vx,Q{7Sxzjf
3、折起来,轻轻按平。
*Wb]MW6}
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/56/RBkGdunk.jpg[/img]
:G#RYq#B:S
W&Ir
K1LbKR9\1Sp^
4、将面粉和玉米粉以3:1的比例调成糊。h#J fAtm
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/56/RzkGdunk.jpg[/img]
"Rzfj)WV~
%QPPwW
5、锅内放油,烧到5成热,蘸上面糊放入油锅,两面煎至金黄即可。V#s`R&RYBx0BU
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/56/RxkGdunk.jpg[/img]E'Y9zFky3I
DK
Ny}
x5|.|-?
6、切成寸段装盘。