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避风塘香干

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原料：6Ix|#l*MgY

|rTnn{4zK 白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。
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做法：
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1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。b)gWEK_$xj

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9_}!m!Ht6Xp"BX5R 2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。
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^2n?2s+x*pT 温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。zy5p J4J:T:e
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'GoCE.agfs 3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。

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$kS,zL'Z{)P ^C 4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。
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i 5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。"LQY7H_
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起锅。*Z*Nr4`4X X |%c0B3i

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馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。
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(pJ'D1^l;R]!i 辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me :faint

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。