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日式手卷沙拉

全部食材： sL`p,M"MP

Z*{x-[]*VL.F     寿司饭200克+芦笋100克+圣女果2个+胡萝卜丝20克+紫甘蓝丝20克+熟芝麻20克+烤紫菜1张+鳄梨酱1茶匙 I7T+gyfd

3fLg)ZT9{     操作步骤： 8m:I4Uip9m f
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    1. 芦笋用沸水烫熟后，从中间劈开。圣女果切开去籽，然后切成小条。 ElZ7n*AbcX

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L3I;M,j7@)X+A%US     2. 在寿司帘上铺上一张保鲜膜，把寿司饭铺在保鲜膜上。
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`1UI f9tg     3. 先在寿司饭上放上一张烤紫菜，然后把芦笋和圣女果码放在紫菜上。 7e2fT:Z#e!}~p{4L

V#ZR3T#^A,ADq     4. 用寿司帘把所有食材卷起来，在卷好后的寿司条外表上撒上芝麻。
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/k RB b$?%]G3w     5. 盘中用鳄梨酱垫底，把切好的寿司卷放在鳄梨酱上。 kMz]M7cn@
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    6. 最后用胡萝卜丝和紫甘蓝丝作装饰。
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5hc&A:KFj     温故知新：
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    1. 寿司饭是做寿司的基本，好吃的寿司饭门道非常多，不过最基本的就是在刚刚焖好的米饭里面，趁热放入一些白醋和白糖，和米饭拌匀晾凉后就是寿司饭了。现在有些超市也会售卖制作好的寿司饭，直接买来会节省很多制作时间。
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3u#b{wcC1X     2. 鳄梨酱是由鳄梨制作成的一种果酱，因为国内很少产鳄梨，因此鳄梨酱基本上都是进口的。如果觉得不能接受这种酱的味道，可以改换成青芥末。 5e.d9?'q7O?:x

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?9I7[le [[i] 本帖最后由 ksjkyj 于 2008-8-11 21:28 编辑 [/i]]