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心心相印 蛋包饭[6P]

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080510274714.jpg[/img]^/T0{(q[

@C$rg"m$C8u [color=#ff0000]材料：番茄2个，青椒（或青辣椒）1个，洋葱1个，鸡蛋1个，剩米饭1碗，盐、糖少许（也可以根据喜好加火腿肠、[/color]玉米[color=#ff0000]等其他炒饭的材料）。
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Av [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080510275561.jpg[/img]6Fc&X)cK:S5[H@
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做法：
0Ec0V6`8| h4`a,G 1、番茄切十字刀，放到开水中烫一下，捞出剥皮，切碎备用；
$pO&P|&RZ7D,H&T 2、洋葱、青椒切丁，备用；o cDn5tS(]5t'K

qd-P2\2G8cy| [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080510281040.jpg[/img]
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3、取一个鸡蛋，打散（尽量打散，打得越散，越容易摊薄）；
Xx2t"w\`-r 4、平底锅加热，加少量油，让油均匀铺满平底锅；,`a,D:y"b2G
5、将火尽可能捻小，将鸡蛋倒入锅中，转圈的晃动，使蛋液铺满锅底，小火煎到下面刚好可以翻起来，翻面，关火，用余温将另一面煎熟，取出备用；
0hq ]&t)\ 6、另起炒锅，加少许油烧热，用洋葱呛锅，然后加入青椒、番茄翻炒，加糖、盐、米饭翻炒出锅； ff%PPnb

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(Y;|%y.UxR 7、将炒好的饭倒在蛋皮上，包上，摆盘即可；
6u3U P5E!K 成品正面，心心相印：[/color]
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2B3iaqx.| [color=red]成品侧面，更有食欲：[/color]
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080510290019.jpg[/img][/color]

楼主，下次给我们拍一个图片上来，好不好啊，现在看不到成品图呢，好像很难似的

这个应该叫蛋皮包饭吧？蛋包饭不是那种蛋液附在饭粒上的么？

几样小菜能做到这样，太有才了。我要试试做做啊。

看起很简单,太好看了,像艺术品,我准备学了,感谢楼主分享

为了一个形式去吃饭,不是中国人的传统,咱们的祖先讲究是"味"

谁能讲讲这个鸡蛋皮怎么翻个啊，我是一翻个就碎了。

貌似就是一个鸡蛋包着一团饭啊，希望弄详细一点啊

看上去绝对可口 看着就想吃 明天中午就吃它了