雨之夜 2008-8-19 20:31
圆葱馅饼的做法
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面粉加点盐,和面,面和的差不多的时候在加水,上拳头按啊按啊按,一直到面软软的,开始沾手了,放到一边醒着去...时间越久越好
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圆葱剥皮清洗干净,切碎,虽然我使用了各种招数,可还是辣的鼻涕一把,泪一把..................
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肉馅放油一个方向搅拌均匀,加酱油.五香粉.香油.姜末一个方向搅拌均匀"z9iL)J:D$}.I;in9c
最后把切好的圆葱和肉一起搅拌就好啦N/K.A:c:L9Z.v$u2M"_
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准备面剂子啦,面软软的撒点面粉上去,用手揪剂子,之后按按平,装馅,收口,在按按就行了]@b0f*R
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放到锅里烙吧,平底锅最理想了:S'vS+]'`q:dmf,~o$}
馅饼烙好啦,金灿灿香喷喷,开吃吧
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whywhywhy0 2008-9-30 17:01
不错不错确实是一个很好吃又好作的点心。有点中西结合的味道,因为一般我们做馅饼不大放洋葱,非常感谢大大的美食,值得一试哦!